Better fruit from smart business
Melhorar a cadeia de abastecimento do Mediterrâneo através de modelos de negócios agroalimentares inovadores para fortalecer a competitividade dos pequenos agricultores, usando figos e figos da índia como casos de estudo.
A proposta InovFarmer.MED centra-se na Área Temática 3 do PRIMA – Cadeia de valor agroalimentar sustentável mediterrânica para o desenvolvimento regional e local, abordando especificamente o tópico 2.3.1 “Aumentar a resiliência das pequenas explorações agrícolas aos desafios globais e à crise do tipo COVID através da utilização adaptada de tecnologias, cadeias de abastecimento agroalimentares inteligentes e ferramentas de gestão de crises”. Sabendo que as mudanças ambientais e sociais estão a afetar profundamente os sistemas agroalimentares Euro Mediterrânicos, e que o COVID-19 impõe restrições à circulação, o que demonstrou a fragilidade dos sistemas agroalimentares mediterrânicos, já alterados pelas mudanças climáticas, pelo crescimento populacional e escassez de recursos, o consórcio InovFarmer.MED desenvolveu uma estratégia de empoderamento, relacionado com as vulnerabilidades dos produtores independentes, dos pequenos agricultores, de forma a estabelecer linhas de resiliência para enfrentar estes desafios.
O InovFarmer.MED abordará, como caso de estudo, as cadeias de valor de dois produtos agroalimentares tradicionais com elevado potencial de relevância económica e social para os pequenos agricultores da bacia mediterrânica: figo (Ficus carica) e figo (Opuntia ficus indica)
O projeto InovFarmer.MED pretende dar resposta aos seguintes desafios:
Aumentar a produção de alimentos, treinando pequenos produtores em práticas agroecológicas eficientes, tecnologias eco-friendly e ferramentas que preservem a salubridade e a qualidade do figo e do figo da índia.
Avaliar o impacto de uma mudança de gestão nos métodos de produção, transformação e comercialização, fornecendo aos pequenos produtores uma monitorização baseada em evidências.
Aumentar os rendimentos dos pequenos agricultores através da cocriação de novos modelos de negócio mais resilientes a crises.
Melhorar o acesso aos mercados, através da criação de novos canais que lidem melhor com restrições de movimentos e stocks de produtos inesperados
Reduzir desperdícios de alimentos através da exploração de produtos transformados e subprodutos.
