Conferência sobre transformação de frutos e valorização de subprodutos
O projeto InovFarmer.MED convida todos os investigadores que trabalham com as 4 áreas temáticas a submeterem os seus resumos para a Conferência sobre Processamento de Frutas e Valorização de Subprodutos.
Este evento GRATUITO é uma boa oportunidade para os investigadores de todo o mundo trabalharem em rede, partilhando os seus conhecimentos e experiências.
O registo é GRATUITO mas obrigatório.
O programa PRIMA é uma parceria da Comissão Europeia no âmbito do Horizonte 2020 para financiar projectos de Investigação & Inovação que contribuam para a “Utilização sustentável dos recursos naturais, crescimento económico e estabilidade na bacia do Mediterrâneo
Endereço do evento:
Campo Universitário de Santiago
3810-193 Aveiro
Portugal
Informações importantes:
A submissão de resumos termina a 7 de outubro de 2024.
Notificação de aceitação a 12 de outubro de 2024.
Secretariado: Bruno Esteves, inovfarmermed@gmail.com
Áreas temáticas
O programa inclui quatro sessões temáticas: 1 – Alimentos funcionais processados mais saudáveis 2 – Ingredientes alimentares saudáveis 3 – Valorização de subprodutos e biorresíduos 4 – Aplicações sustentáveis na agricultura
Programa
22 de outubro de 2024
Sessão 1 – O que é que queres? Alimentos funcionais processados mais saudáveis
8h30 - 9h00 - Registo
9h00 - Sessão de abertura
- Dulcineia Wessel, IPV, Portugal
- Representantes da Universidade de Aveiro
9h15 - Modulação do processamento de fruta para bebidas mais saudáveis.
Ana Martinho, Sumol Compal, Portugal
9h45 Comunicações orais/ pitch
10h45 Pausa para café
Sessão 2 – O que é que queres dizer? Ingredientes para uma alimentação saudável
11h15 - Antioxidantes alimentares.
Ana Fernandes, Universidade do Porto, Portugal
11h45 Comunicações orais/ pitch
12h45 Pausa para almoço
Sessão 3 – Valorização de Subprodutos e Biorresíduos
14h00 - Embalagens alimentares de base biológica.
Cláudia Nunes, Universidade de Aveiro, Portugal
14h30 Comunicações orais/ pitch
15h30 Intervalo para café
Sessão 4 – Aplicações sustentáveis na agricultura.
16h00 - Controlo sustentável de pragas em culturas de Opuntia ficus.
Aissam El Finiti, Universidade Ibn Zohr, Marrocos
16h30 Comunicações orais/ pitch
17h30 Intervalo para café
Comité Organizador
- Manuel António Coimbra, Universidade de Aveiro, Portugal
- Dulcineia Wessel, Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
- Bárbara Henriques, Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
- Bruno Esteves, TA Consulting, Portugal
- Carlos Catorze Pereira, Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
- Cláudia Neves, Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
- Elena Cassim, Universidade de Aveiro, Portugal
- Elisabete Coelho, Universidade de Aveiro, Portugal
- Pedro Costa, TA Consulting, Portugal
- Rita Bastos, COLAB4FOOD, Portugal
- Sara Gonçalves, Universidade de Aveiro, Portugal
- Sílvia Moreira, Food4Sustainability, Portugal
- Susana Cardoso, Universidade de Aveiro, Portugal
Comité Científico
- Dulcineia Wessel, Universidade Politécnica de Viseu, Portugal
- Abdelhamid El Mousadik, Universidade Ibn Zohr, Marrocos
- António Jordão, Universidade Politécnica de Viseu, Portugal
- Carine Le-Bourvellec, Instituto Nacional de Investigação para a Agricultura, Alimentação e Ambiente, França
- Cláudia Neves, Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
- Elisabete Coelho, Universidade de Aveiro, Portugal
- Essam Abdel-Mawla, Academia Árabe para a Ciência e Tecnologia e Transportes Marítimos, Egito
- Helena Teixeira, COLAB4FOOD, Portugal
- Herminia Dominguez, Universidade de Vigo, Espanha
- Maria João Alegria, Sumol Compal S.A.
- Marwa Moumni, Universidade Politécnica de Marche, Itália
- Meriem-Hind Ben-Mahdi, Escola Nacional Superior de Veterinária, Argélia
- Sónia Silva, Universidade de Aveiro, Portugal
- Susana Cardoso, Universidade de Aveiro, Portugal
- Sylvie Bureau, Instituto Nacional de Investigação para a Agricultura, Alimentação e Ambiente, França
Organização
Co-Organização
Parceiros da conferência
Parceiros InovFarmer.MED
Formulário de inscrição
Conferência sobre transformação de frutos e valorização de subprodutos
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