22 de outubro de 2024 | Conferência sobre Processamento de Frutas e Valorização de Subprodutos

A Conferência sobre Processamento de Frutas e Valorização de Subprodutos decorreu na Universidade de Aveiro, Portugal. A conferência, com a duração de um dia, abordou diversos temas relacionados com a indústria agroalimentar, como alimentos funcionais processados ​​mais saudáveis, ingredientes alimentares saudáveis, valorização de subprodutos e resíduos biológicos e aplicações agrícolas sustentáveis.

Este evento contou com 65 inscrições e 38 resumos, de um total de 8 países: Portugal, Espanha, França, Marrocos, Itália, Tunísia, Egito e Brasil.

O evento contou com:

4 Palestras Convidadas (uma por sessão);

19 oral communications (four in Session 1, three in Session 2, eight in Session 3, and four in Session 4);

e 17 comunicações rápidas (uma na Sessão 1, quatro na Sessão 2, oito na Sessão 3 e quatro na Sessão 4).

Um e-book com o ISBN: 978-989-97584-2-1 foi publicado e disponibilizado online no site da InovFarmer.MED

https://inovfarmer-med.org/conference-2024/

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Um segundo evento está já previsto para abril de 2025. Este evento permitirá continuar a promover a cooperação internacional e a partilha de conhecimento, com foco nas especificidades e oportunidades da agricultura e do agronegócio mediterrânicos. Estes eventos refletem o compromisso contínuo do projeto InovFarmer.MED em promover a inovação, a sustentabilidade e a eficiência no setor agrícola, contribuindo para o desenvolvimento económico e tecnológico das regiões envolvidas.