29 de março de 2025 | Reunião com produtores de GoFigo para discutir o novo modelo de negócio para o peixe seco

O projeto InovFarmer.MED visa desenvolver novos modelos de negócio para aumentar a resiliência e a competitividade dos pequenos produtores de figo no mercado português.

Dentro deste setor, foi identificado um modelo viável, focado na produção de figo seco português de elevada qualidade, utilizando um processo de secagem inovador.

Durante a reunião com os produtores do GOFigo, a equipa do projeto apresentou esta proposta, que procura acrescentar valor aos figos maduros — normalmente descartados do mercado fresco — transformando-os em figos secos.

The featured technology is a hybrid solar drying chamber, which combines solar energy and electricity to power a forced-air circulation system. This method extends shelf life, reduces post-harvest losses, ensures greater product uniformity, and strictly complies with food safety standards, resulting in a safer and more standardized dried fig.

A disseminação desta solução inovadora visa apoiar a sustentabilidade da produção e criar novas oportunidades de valor acrescentado para os pequenos produtores.